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Les chèvres sont reparties...

Publié le par zeze

Pour une nouvelle année !

 

D2X_5240_035--------chevres-2010.jpg

 

ici, 3 générations du troupeau.

les 2 plus jeunes, à droite, sont de cette année, bien sur. Elles ont tout juste un mois.

 

 

Le fromage confectionné sur place à partir de leur lait

est en vente à 2.80 euros la pièce.

Ce fromage est certifié bio comme l'ensemble

de notre production.

 

 

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La plaquette et les tarifs 2011...

Publié le par zeze

La plaquette de la ferme et les tarifs sont disponibles.plaquettedevant-2010-1-petit


accédez-y sur la page "la plaquette et les tarifs".





à bientôt !
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Le premier veau de l'année

Publié le par zeze

il est né !  

le premier veau de l'année.
c'est un mâle, en pleine forme, bien solide.

sur l'image, il a 1 heure, et déjà debout :D
veau-1-juste-ne.jpg

il a quelques semaines maintenant, et il s'appelle FLAMBEUR.
c'est une canaille qui n'a peur de rien.


D2H_2721_019.JPG
D2H_2709_020.JPG



le voici, en pature, avec ses grandes soeurs, les génisses de l'an dernier.
en moins d'un mois, il a vraiment beaucoup changé.







Ce beau petit veau est à échanger !
 contre un autre mâle, histoire de changer de sang.
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L'exploitation est BIO !

Publié le par zeze

La chèvrerie de l'oiseau perdu commence bien l'année, l'exploitation entière passe en agriculture BIO .
Cela me trottait dans la tête depuis plusieurs année maintenant c'est fait.

ab-logo.jpg

La prochaine étape de l'exploitation, qui n'en est pour l'instant qu'au tout début de la prise de contact, mais que je désire aussi depuis plusieurs années est l'installation de panneaux solaire.

Etant fromagere j'utilise pas mal de frigos, chambres froides, machines en tout genres, le but est de produire l'électricite pour équilibrer ( ou même mieux, revendre) la consommation électrique de l'exploitation.

à suivre ...
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Conversion BIO

Publié le par zeze

Bonjour !

depuis le 10 juin 2009 , la totalité de l'exploitation est entrée en conversion BIO.
Nous serons totalement bio à partir du mois de décembre.

nos produits le seront bien sur également.

il ne nous faut que 6 mois de conversion, nous avions des pratiques très proches de la norme bio, les terres notamment sont dors et déjà déclarables bio.
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Qui suis - je ?

Publié le par zeze

bonjour,
Je m'appelle Lucile Adonel, j'habite Merville,  je suis agricultrice fromagére depuis 12 ans . Je me suis installé hors cadre familial (parent non agriculteur) et j'éléve des chèvres alpines et des vaches jersiaises.

Mon exploitation est une petite ferme, j'ai 7 hectares de patures et pas de cultures. j'ai choisi la vente directe comme mode principal de distribution de mes productions.

Je produit principalement du fromage frais de chèvre , mais depuis quelques années, je produis également de la tome de chèvre, de vache et des goudas.



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Présentation de La Chévrerie de l'Oiseau Perdu

Publié le par zeze

L'élevage de l'oiseau Perdu est située dans la vallée de la lys ente la Flandre et l'Artois, Merville est baignée par de nombreux cours d'eau et se trouve en bordure de la forêt de Nieppe.

Exploitation d'élevage , la ferme posséde des chévres alpines et un élevage bovin laitiers de type Jersiaise et vous propose ses activités :
                                        
                                           -Fabrication de Fromage de chévre
                                                                 "                             vache
                                           -Accueil à la ferme
                                           -Atelier de vente direct


Une découverte active de la ferme vous est proposée
                                            Découverte sensorielle
                                            Alimentation et soins des animaux
                                            Reproduction, anatomie
                                            Observation découverte
                                            Transformation du lait
                                             Fabrication fromagére
                                             Dégustation


 L'étude de vos besoins , la prise en compte ainsi que la création de vos projets pédagogiques, ponctuels ou annuels, vous assurent des visites enrichissantes.

Sur place , selon la saison et la disponibilité, une dégustation ou une fabrication vous est proposée


Par temps pluvieux , Prévoir bottes et cirés.  
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Bienvenue à la chévrerie de l'oiseau perdu !

Publié le par zeze

La ferme pédagogique de l'oiseau perdu est un élevage de chèvres et une fromagerie qui acceuille le public.
des enfants de maternelle aux collégiens, des bébés (avec leurs nourrices) à leurs grands parents, la chèvrerie peut recevoir et intéresser tout public.


à bientot !




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