TRAVAUX DE LA SALLE DE CLASSE.
Une ferme pédagogique doit avoir une 'salle de classe'.
oh, pas une vraie, bien sur, mais un endroit ou l'on peut s'asseoir et écouter les explications sur les animaux et les productions de la ferme.
depuis quelques années, Lucile avait une idée en tête, mais il faut parfois savoir attendre pour réaliser ses rêves.
voici une image panoramique de la salle nouvelle.
Colis de viande à vendre.
plusieurs fois dans l'année, Lucile vends des colis de viande BIO.
cette fois il s'agit d'une génisse de 2 ans, une des meilleures viandes qu'il soit possible de gouter.
rappellons que les vaches de Lucile vivent en liberté sur un grand territoire bordé d'arbres et ceinturé de ruisseaux et rivières. elles se nourrissent toute leur vie de plantes diverses avec un apport de foin bio.
race rustique, les jersiaises produisent une viande gouteuse et colorée.
les colis font en moyenne 10 kilos et sont en vente
au prix de 11 euros le kilo !
la viande est découpée et mise sous vide dans un atelier agréé.
Dépéchez vous de réserver votre colis, il n'en reste plus que quelques uns.......
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TROP TARD !!!
tout est vendu, prochaine vente vers fin juin, à bientôt .
Nouvelles photos !
des chevreaux, des veaux, ... c'est le printemps, la saison des jeunes..... visitez la page : QUELQUES PHOTOS.
Bientôt les tomes, voir : La tome ....
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La Jument ...
Bonjour !
depuis quelques semaines, une jument a rejoint la ferme, pour un moment.
c'est une jument TRAIT DU NORD. elle est très douce, a 8 ans et a l'habitude de voir du monde.
elle aime les caresses, elle aidera surement l'association 'les Bio Gardins' pour travailler le jardin partagé qu'ils lancent.
Cette jument ne nous appartient pas, elle est 'en résidence' chez nous.
Elle se nomme OBE, la voici en pature.
Les chevreaux sont nés !
en retard, cette année, mais on ne choisit pas les dates de naissances.
2 0 1 1 .
L'année est commencée depuis presque trois mois, mais les naissances arrivent seulement maintenant !
Les premiers veaux ont devancés les chèvres.
découvrez les sur la page : QUELQUES PHOTOS.
Bientôt des images des nouveaux chevreaux.
.........
et voici les photos des chevreaux !
.A suivre sur la page :
Lucile fabrique du fromage. de chèvre, bien sur !
Mais elle éléve aussi des vaches. des vaches jersiaises.
Ce sont des petites vaches très rustiques qui produisent un lait très riche en créme.
Avec ce lait, elle fabrique du beurre, du fromage blanc, de la créme, et du fromage.
Et pas n'importe quel fromage. Elle fait des tomes.
Les tomes d'environ 4 kilos.
Quelques vaches, en goguette, ...
La tome est vendue à la coupe, au tarif de 2.00€ les 100 grammes, soit 20.00€ le kilo.
Nous sommes membres de plusieurs associations, et les Bio-gardins est l'une d'elles.
c'est une association Mervilloise qui vise à populariser la culture bio et l'élevage naturel.
nous prétons un morceau de terrain à cette association pour y développer un jardin partagé.
visitez leur blog : link
Bonjour !
pour venir visiter la ferme,voir en vrai les chèvres, tenter de traire vous même, voir la presure agir sur le lait, gouter la tome, ...
il suffit de vous rendre sur la page La plaquette et les tarifs 2010 .
vous y trouverez notre plaquette, ainsi qu'une fiche de réservation.
si vous êtes tentés, cliquez sur la fiche de réservation, elle s'affichera sur une nouvelle page, vous pourrez alors enregistrer cette fiche en faisant un clic droit et en sélectionnant 'enregistrer l'image...' .
à bientôt !
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